O tricampeão da categoria self-service do JF Sabor, o Restaurante Cachorrão, nos oferece a oportunidade de matar a saudade do seu prato que levou o título do concurso em 2025. Ele vai servir a famosa Costelinha com Polenta de Mandioca durante o mês de março, sempre às sextas-feiras. Quem comeu e gostou vai relembrar o sabor do prato e, para quem não pôde experimentar a receita no último ano, agora terá esta oportunidade de ir até o Bairro Cidade do Sol e provar essa costelinha suína, assada no fogo a lenha, sobreposta numa cremosa polenta de mandioca – que leva queijo canastra – e é finalizada com criativo molho de goiabada flambado na cachaça e roti de porco. Receita criada pelo chef Mirangelo Timponi, executada com maestria pela equipe de cozinheiras do Cachorrão que, se continuarem assim, vão levar o restaurante a se tornar Hours Concours da categoria self service do JF Sabor. Eles merecem!
Outra dica, mas só vale para hoje!
Ainda nesta sexta feira (28), quem também sente saudades do Virado à Mineira, prato campeão no ano de 2023, pode correr lá na Cidade do Sol e comer a receita inspirada no clássico Virado a Paulista, mas que aqui em nossa terrinha ganhou novos ingredientes e sabores, num virado de farinha de milho, com ovo cozido, linguiça e couve manteiga, refogados na gordura do bacon, acompanhado de banana caramelizada. Uma união que tornou o prato inesquecível. Aproveitem essa oportunidade!
Rua José Teixeira da Silva 47 – Bairros Cidade do Sol
